Diyet Etli Mercimek Çorbası

Malzemeler

– 100 gr yağsız kuşbaşı dana eti

– 1’er adet patates ve havuç

– 1 çay bardağı kırmız mercimek

– 5-6 su bardağı su

– 1 adet soğan

– tuz, karabiber

– süslemek için maydanoz ve pul biber

Diyet Etli Mercimek Çorbası Tarifi

Et, suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Su ile birlikte tencereye alınır, orta ateşte kaynatılır. Mercimek ayıklanır, yıkanır ve tencereye ilave edilir. Dörde bölünmüş soğan ve karabiber eklenir. Et ayrılıp kalan karışım blenderden geçirilir. Bir kenara ayrılan kuşbaşı eti çorbaya ilave edilir ve kaynatılır. Maydanoz ve pul biberle süsleme yapılarak sıcak bir şekilde servis yapılır.

Afiyet Olsun