Mucizevi Diyet Bitki Yeşil Çayı
Yeşil çayın özünde bulunan polifonlar, bilinen en güçlü antioksidanların ve yeşil çayın bileşiminde bulunan bir madde olup; yararlarının kaynağıdır. Yeşil çay, Camellia sinensis yapraklarından elde edilen çaydır. Aynı bitkiden elde edilen siyah çay için yapraklar yavaş yavaş kurutulur, yeşil çay ise yaprakların toplanır toplanmaz kavrulup hızla kurutulması ile elde edilir.
Siyah çay kurutulurken oksijenle tepkimeye girer, yeşil çayın ise tepkimeye girmesine izin verilmez Her iki çayda da kafein bulunmaktadır, ancak yeşil çaydaki kafein oranı daha düşüktür. Siyah çayın da, yeşil çayın da antioksidan özellikleri vardır, ancak daha az işlem gördüğü için yeşil çaydaki antioksidan miktarı daha fazladır.
Yeşil çayın kanseri, kalp hastalığını ve yaşlanmaya eşlik eden pek çok başka hastalığı ve durumu önlemeye yardımcı olduğu artık birçok bilimsel çalışma ile ispatlanmış durumdadır. Düzenli ve bilinçli kullanıldığında özellikle kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini en aza indiren mucizevî bitki yeşil çay hakkında aslında bir değil çok sayıda makale yazıla bilinilir. Biz bu yazımızda yeşil çayın bazı özelliklerinin altını çizmeye çalışacağız.
Bilimsel bulgular, yeşil çayın kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olduğunu kuvvetle önermektedir. Yine, yeşil çay, HDL- iyi kolesterolü yükseltirken toplam kolesterolü düşürdüğü ortaya konulmuştur. Bileşimindeki antioksidanlar ise, kanseri önlemede yardımcı olmaktadır. Japonya gibi yeşil çayın düzenli olarak tüketildiği ülkelerde kanser oranı yeşil çay içmeyen ülkelerden sürekli olarak daha düşüktür. Araştırmacılar, vücudun kansere karşı savaşında önemli bir silah olarak yeşil çaydaki polifonları işaret etmektedirler.
Yeşil çaydaki antioksidan, E vitaminindekinden 20 kez daha kuvvetlidir. Kolestrolü düşürür, tansiyonu ayarlar, kan şekerini ayarlar, bakterileri öldürürür, grip virüsünü öldürür, ağız kokusunu önler. E vitamini sayesinde yaşlanmayı geciktirir.
Yeşil çay içindeki EGCG (Epigallokateşin Gallat) adlı kimyasal madde sayesinde¸kanser hücrelerinin gelişmesini önler; alzheimer’i önler; sigara kullanımının toksik etkisini azaltır. Yeşil çay düzenli içildiğinde, nörodejeneratif etkileri yok ediyor. E vitamini tedavisinin etkisini; düzenli olarak, günde içilecek 2 bardak yeşil çay gösteriyor.
Yeşil çay içindeki C vitamini sayesinde, stresi azaltır, gribi önler.
Yeşil çay özü, diyabet oluşumunun engellenmesine yardımcı olur ve bir kez oluştuktan sonra ilerlemesini yavaşlatır. Yeşil çay hülasasındaki aktif madde, viral hepatit tedavisinde yardımcı olabilir. Son çalışmalar, yeşil çay içen kişilerin karaciğer rahatsızlığı geliştirme olasılığının içmeyen kişilerinkinden daha az olduğunu bulmuştur.
Yeşil çaydan üretilen kremler akne tedavisi içinde kullanılmaktadır. Yeşil çayın cilt üzerine olumlu etkileri vardır. Güneş ışınlarının zararlı etkilerine karşı koruyucu olmasından dolayı birçok kozmetik üründe yeşil çay kullanılmaktadır.
Yeşil çayın kalori yıkımını hızlandırarak kilo vermede yardımcı olması bir diğer yeşil çay yararları arasındadır.
Günde bir bardak yeşil çayın damarları hızla açarak kalp sağlığına önemli katkıda bulunduğu da artık bilinen bir gerçektir.
“Japon toplumu üzerinde yapılan uzun çalışmalar; bu ülkede ortalama hayat süresinin kadınlarda 82, erkeklerde ise 76 olduğunu ortaya çıkardı. Ayrıca Japonya, kanser vakalarının dünyada en az görüldüğü ülke olma özelliğini taşıyor. Japon toplumunun bu özellikleri, yüzyıllardan beri yeşil çay tüketmeyi bir hayat tarzı haline getirmeleriyle ilişkilendirilince, çalışmalar bu bitkiye kaydırıldı. Japonya üzerinde yapılan çalışmalar sonucunda yeşil çayın pek çok hastalığa iyi geldiği açıklanmıştır.”
Mucizevî bitki yeşil çayın; ihtiva ettiği etken maddelerden biri de kafeindir. Bir fincan yeşil çayda, ortalama 78 mg kafein bulunuyor. Yani 6-7 fincan ile ortalama 470-550 mg’lık kafein miktarı vücuda girecek demek oluyor. Bu da gece uykularını olumsuz etkiliyor.
Yeşil çay folik asitin yararlarını olumsuz yönde etkileyebileceğinden hamilelerin kullanmaması gerektiğini belirten uyarılar vardır. Yine emziren kadınlar, içeriğindeki kafeinden dolayı yeşil çayı fazla tüketirlerse bebeğin uyku düzeni olumsuz etkilenir.
“Yeşil çayı, yaklaşık 3-5 dk demledikten sonra, günde 2-3 bardak şekersiz içilmesini tavsiye ediyoruz.”
Yeşil çayın etkisini en maksimum düzeyde görebilmek için yeterli ve dengeli beslenme kurallarına uymak, yanlış beslenme alışkanlıklarımızı da en aza indirmek çabası yerinde olacaktır.