Diyet Kolay Yaz Yemekleri

Yazın bırakın yemek yapmayı insanın mutfağa giresi gelmiyor. Havaların artık yavaş yavaş ısınmaya başlamasıyla kış aylarında yapılan yemeklerin değişme vaktide gelmiş bulunuyor. Özellikle diyet yapanların daha çok bocaladığı bu durumu atlatmanın en kolay yollarından biriside kalori bakımından düşük sebze ve meyvelere yönelmektir. Daha önceki yazılarımızda’da sizlerle paylaştığımız zayıflatan diyet yaz yemekleri isimli makalemizde yazılanlara göz gezdirebilirsiniz. Bu gün sizlerle paylaşacağımız makalemizin alt başlıklarında zeytinyağlı yaz yemekleri, patates yemekleri, soğuk çorba yaz yemekleri tarifleri ve yaz yemekleri oktay usta isimli yazıları okuyabilirsiniz.

Patatesli Kabak Yemeği Tarifi

Malzemeler

1 kg kadar orta boy Kabak

1 adet Büyük boy patates

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı kadar domates salçası veya 3 adet orta boy domates

Pul biber, Karabiber ve tuz.

Zeytinyağı.

Patatesli Kabak Yemeği Hazırlanışı

İlk önce Soğanları yemeklik şekilde doğrayın ve çok az az su ile pişirin. Bu aşamada zeytinyağı koymuyoruz. Su ile pişirilen soğan her zaman daha sağlıklıdır.

Hemen ardından doğranmış domates yada salçayı koyup iyice soğanla birlikte kavurun.

Daha sonra üzerine küp küp doğradığınız kabak ve patatesleri ilave edin.

1 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, çok kısık ateşte pişirin.

Yemeğin pişmesine yakın tuz ve baharatları’da ekleyin.

Ocağın altını kapattıktan sonra 3 ila 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağını ilave ederek.Sıcak bir şekilde servis edin.

Afiyet Olsun…

Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

Malzemeler

4 adet orta boy patlıcan

2 adet orta boy domates

1 demet kadar taze sarımsak

45 ml. kadar zeytinyağı

Yarım limon

1 demet kadar maydanoz

Şeker

Zeytinyağlı Patlıcan Hazırlanışı

İlk önce patlıcanları iyice yıkayıp tamamen soyun. daha sonra boyunca eşit şekilde dörde bölün. Baş kısımlarını bütün bırakın. Daha sonra domatesleri kaynar suya batırarak yumuşatıp soğuk sudan geçirin (blanşe).

blanşe ettikten sonra soyarak küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları’da ince halka şeklinde doğrayın.

Daha sonra yayvan bir tencereye zeytinyağını koyun. Sonra limonun suyunu ekleyip iyice karıştırın.

Kestiğiniz Patlıcanları tek tek bu karışıma iyice bulayın. daha sonra domates, sarımsak, şeker ve tuzu ekleyin.

Patlıcanları iyice yumuşayana kadar pişirin. Son olarak kapağı kapalı olarak şekilde soğumaya bırakın.

Soğuma işlemi bittikten sonra servis tabağına alın, ince bir şekilde kestiğiniz maydanozla birlikte servis yapın.

Afiyet Olsun…