Diyet Fasulye Salatası

Harika bir diyet fasulye salatası tarifiyle yine sizlerle birlikteyiz. Yaz kış tüketebilecek ve hemen hemen herkesin sevdiği fasulyeden bahsediyoruz. Taze fasulye yaz sebzesidir. Ancak sağlıklı bir şekilde yapılmış konservesini kışın da tüketebilirsiniz.80 çeşidi bulunan fasulyenin kendi ülkemiz başta olmak üzere birçok ülke de tarımı yapılmaktadır. Diyet fasulye salatası tarifi diyetisyenlerin hazırlamış oldukları öğünlerde en çok kullandırdıkları yiyeceklerin başın da geliyor. Taze fasulye de A,B1,B2 ve C vitamini bol miktarda bulunur.

FASULYENİN FAYDALARI

• Beden ve zihin yorgunluklarını gidermede çok önemli sebzelerimizden biridir
• Dirençsiz vücutlara kuvvet verir
• Pankreasın gerektiği gibi çalışmasını sağlar
• Böbrekler de kum ya da taş varsa bunların bertaraf edilmesini sağlar
• Karaciğer yetersizliğin de hastaya direnç kazandırır ve tedavisinde yardımcı olur
• Diyabet hastalarının kullanabileceği bir sebzedir. Kandaki şeker miktarını düşürür
• Kötü kolesterole iyi gelir
• Fasulye düzenli olarak tüketildiğin de tansiyon rahatsızlığına iyi gelir ve tansiyonu düzenler
• Hemoroit, kabızlık ve bağırsak problemi yaşayanların kullanması gereken sebzelerdendir
• Fasulye yüksek oran da antioksidan içerdiği için bedeni kansere karşı korur
• Romatizma ve siyatik problemlerine iyi gelmektedir

DİYET FASULYE SALATASI MALZEMELER

• Yarım kilo taze fasulye
• 2 orta boyu geçmeyecek şekil de havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 ila 2 arası taze soğan
• 1 kaşığı geçmeyecek şekil de saf zeytinyağı
• Taze sıkılmış limon suyu
• 1 çay kaşığını geçmeyecek şekil de tuz

HAZIRLANIŞI

İlk önce fasulyemizi yıkıyoruz. Daha sonra varsa kılçıkları temizliyoruz. Sonra 2 ila 3 parçaya bölüp haşlıyoruz. Havuçları ince şeritler halin de doğrayıp yumuşayıncaya kadar ayrı bir tencere de haşlıyoruz. Haşlanan fasulyeleri ve havuçları sonra ezdiğimiz sarımsağı ince doğranmış soğanı, tuzu, yağı ve limon suyumuzu ilave edip karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz.

AFİYET OLSUN