Doğadaki tüm canlılar yaşamsal faaliyetlerini sürdürebilmek için dışarıdan besin alırlar. Alınan bu besinleri enerji verici, hücre yapıcı, onarıcı ve düzenleyici olarak kullanırlar. Besinlerin içeriklerinde bulunanların hayatsal faaliyetlerde kullanılmasından sonra kalan su, madensel tuzlar, CO2, amonyak, üre ve ürik asit gibi sağlık için son derece zararlı maddelerin vücut dışına atılmasına boşaltım denmektedir.Boşaltım olayının gerçekleşmesini sağlayan sisteme …

Bazal metabolizma; Canlıların tam olarak dinlenme sırasında herhangi bir kas hareketi yapmadan, vücuttaki canlılık durumlarının sürmesi için gereken enerjiyi sağlayan metabolizmaya bazal metabolizma denmektedir. Yemekten yaklaşık 12 saat sonra vücudun tam olarak dinlenme anında, sadece yaşamayı idame ettirmeye yetecek fonksiyonlarını sürdürecek kadar ihtiyacı olan enerji seviyesidir. Bazal metabolizma hızı kullanılan oksijen miktarı ve bu doğrultuda …

Hemen hemen bütün beslenme uzmanlarının söylediği en önemli şey günün en önemli öğününün kahvaltı olduğudur. Güne daha enerjik bir şekilde başlamak ve diğer bir öğüne kadar herhangi bir açlık hissetmemek için kahvaltınızı mutlaka zengin bir şekilde yapmanız gerekmektedir. Güne kahvaltı yapmadan başlamak ya da kahve, çay gibi içeceklerle kahvaltıyı geçirmek, metabolizmanın çalışma düzenini alt üst …

Dengeli beslenme özellikle çocuklarda başta olmak üzere büyüme, gelişme, sağlıklı ve verimli bir şekilde uzun süre yaşamı idame ettirmek için gerekli olan enerjiyi ve besin ögelerinin her birini yeterli miktarlarda sağlayacak olan yiyeceklerin, besleyici değerlerini tamamen yitirmeden, sağlığı tehlikeye atacak duruma getirmeden en ekonomik şekilde almak ve vücutta kullanmaktır. Vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için …