Vücudumuzda bulunan hücreler tarafından üretildiği gibi gıdalarla da dışarıdan alınan kimyasal maddedir. Soluduğumuz havadaki oksijen vücudumuz içindeki serbest radikaller yani toksik (zehir) etki gösteren bazı maddelerin oluşmasına neden olur.Demirin ilerleyen zamanlarda paslanması ve balığın sudan çıktıktan sonra ölmesini örnek gösterebiliriz. Peki bizler yeterli miktarda antioksidan alıyormuyuz?  Uzmanların yaptıkları son araştırmalarda yüksek dozda alınan antioksidanların daha …