Chia (Çiya) Tohumu Zayıflatır’mı?

Bir talk show’daki tanıtımı sonucunda birçok kişi tarafından tüketilmeye başlanan chia tohumlarının asıl kökeni Azteklere kadar dayanmaktadır. ‘Mezoamerika’da yani bugünkü orta Meksika bölgesinde 14. ve 16. yüzyıllar arasında yaşamış olan bir Orta Amerika halkıdır’. Chia, yaklaşık olarak bir metre boyunda, mor yada beyaz çiçekler açan bir bitkidir. Aztekler’in yaşadığı dönemde üretimi çok fazla yaygın olan bu tohumlar, protein, lif, omega-3 yağ asitleri ile birlikte magnezyum, kalsiyum, manganez, fosfor ve potasyum minerallerini içerisinde barındırmaktadır. Bu insan için çok sağlıklı tohumların üretimi genellikle Meksika’ da yapılırken, şu an dünya üzerinde birçok ülkede üretilmektedir. Bu gün sizlerle paylaşacağımız makalemizin alt başlıklarında chia tohumu nerede satılır, chia tohumu nerede bulunur, chia tohumu nasıl tüketilir ve chia çekirdeği isimli yazıları okuyabilirsiniz.

Chia (Çiya) Tohumunun Özellikleri

Chia tohumu Omega-3 yönünden çok zengin bir besindir. Renk olarak koyu kahverengi ve siyaha çalan tonlardadır. Chia tohumunun en dikkat çeken özelliği kendi ağırlığının yaklaşık olarak 12 katına kadar su çekebiliyor olmasıdır. Suyun emilimi esnasında tohumlar jel benzeri bir sıvı üretir ve bu da diğer tohumlara nazaran Chia tohumuna özgü farklı bir özellik meydana getirir. Chia tohumunun tüketimi ilk olarak Meksika ve Güney Amerika civarında başlamış olmasına rağmen bugün Avrupa’dan Avustralya’ya kadar uzanan geniş bir yelpazede sıkça tüketilmektedir. Yukarıda bahsettiğimiz gibi Aztek kültüründe de çok önemli bir yeri olan Chia tohumlarının sağlığa ne şekilde faydalı olduğuna dair ise henüz tamamen netlik kazanan bilimsel bir çalışma bulunmamaktadır.

Chia’nın (çiya) Bilinen Faydaları

Bu güne kadar bilinen en büyük omega 3 kaynağı olan somon balığından daha fazla Omega-3, sütten daha fazla kalsiyum, yeşil çaydan çok daha fazla antioksidan, ıspanaktan daha fazla demir içeren bir besin kaynağını olan ve daha tam netlik kazanmasa’da faydaları saymakla bitmiyor tabii.

Bağışıklık sistemini güçlendirme özelliğinin yanı sıra, metabolizmayı hızlandıran, enerji veren bu mucizevi tohumun kullananlar arasında bilinen en önemli faydaları şöyle:

Kan şekerini düzenlemeye yardımcıdır.

Kalp ve damar sağlığını koruyucu özelliği bulunmaktadır.

Her kişinin her gün mutlaka alması gereken günlük lif ihtiyacını karşılar.

Tok tutucu özelliği bulunmaktadır, kilo vermeye yardımcı olur.

Çok kuvvetli bir antioksidandır.

Kolesterole ve tansiyon rahatsızlığına iyi gelir.

Kas gelişimine yardımcı olma özelliği bulunmaktadır.

Bağırsakları temizleyici özelliği ve detoks özelliği vardır.

Kişiye sağladığı yüksek enerjiyle yorgunluk hissini bitirerek, eklem ağrılarına çok iyi gelir.

Bu güne kadar bilinen en yüksek Omega-3 kaynağıdır.