Diyet Buğday Salatası
Buğday karbonhidrat, protein, vitamin ve mineraller açısından zengin besin kaynaklarımızdan biridir. Buğdayın kabuk kısmını oluşturan kepek(esmer buğday)daha da faydalıdır. Japonya da yapılan bir araştırmaya göre esmer buğdayın burun kanamasını, iltihaplanmayı ve aşırı terlemeyi tedavi ettiğini açıkladılar. Ayrıca içeriği nedeniyle bağırsak fonksiyonlarını düzenlediği ve koruduğu da tespit edilmiştir. Diyet buğday salatası tarifi diyetisyenlerin bu önerileri de dikkate alarak hazırladıkları bir diyet öğün olarak zayıflamak isteyenlere kullandırılmaktadır.
BUĞDAYIN FAYDALARI
- Sindirim sistemi için çok faydalıdır
- Bağırsak tembelliğini engeller
- Mide dostudur
- Zihni kuvvetlendirir
- Cinsel gücü arttırma özelliği vardır
- Kansızlık problemi yaşayanların bol miktar da tüketmesi gereken besin maddesidir
- Kalp ve damar sağlığını koruma da yardımcıdır
- Yüksek tansiyon rahatsızlığın da etkilidir
- Kötü kolesterolü düzenleme ve kontrol altına alma özelliği bulunur
- Cilt rahatsızlıkların da etkilidir
DİYET BUĞDAY SALATASI MALZEMELER
- 1 su bardağı buğday
- 1 konserve mısır
- 2 adet közlenmiş mısır
- 2 adet salatalık turşusu
- Demetin 3/1 kadar maydanoz
- 2 ila 3 yemek kaşığı arası taze sıkılmış limon suyu
- Aşırıya kaçmayacak şekil de zeytinyağı
- Nar ekşisi
- 1 çay kaşığını geçmeyecek şekilde kırmızıbiber ve tuz
HAZIRLANIŞI
Buğdayları bol suda hafifçe patlayıp yumuşayıncaya kadar iyice haşlayın. Haşlanan buğdayları süzün ve derin bir kabın içine alın. İyice yıkayıp temizlediğiniz maydanozları, biberi, turşuyu küp küp doğrayın. Daha sonra buğdayın üzerine ilave edin. Tuz, pul biber, nar ekşisi, limon suyunu ve zeytinyağını hafifçe salatanızın üzerin de gezdirdikten sonra iyice karıştırarak servis edin.
NOT: Diyetisyenler soğuk olarak servis yapılmasını öneriyorlar.
AFİYET OLSUN