Diyet Ezogelin Çorbası
Ezo gelin çorbası hepimizin beğenerek yediği çorbaların başında gelir. Diyet ezo gelin çorbası mercimek, pirinç, bulgur ve çeşitli baharatlardan hazırlanan geleneksel çorbalarımızdan biridir. Potasyum, demir gibi b vitamini açısından zengin mineraller içerir.
Ezo gelin çorbası besin değerleri.
| 100 gr. | 1 Kepçe | |
| Karbonhidrat (g) | 14.75 | 14.8 |
| Protein (g) | 4.91 | 4.9 |
| Yağ (g) | 1.41 | 1.4 |
| Kolesterol (mg) | 0.00 | 0 |
| Sodyum (mg) | 158.00 | 158 |
| Potasyum (mg) | 143.00 | 143 |
| Kalsiyum | 18.00 | 18 |
| Vitamin A | 15.00 | 15 |
| Vitamin C | 0.47 | 0.5 |
| Demir | 1.55 | 1.6 |
Not:1 kepçe baz alınarak hesaplanmıştır.
Yukarıda belirtmiş olduğumuz tablo diyet ezo gelin çorbasının besin değerleridir. Eğer bir diyet programı uyguluyorsanız yediğiniz gıdalardan kaç kalori aldığınızı veya verdiğinizi bilmeniz sizin için çok iyi olacaktır.Peki diyet ezo gelin çorbası nasıl yapılır.
MALZEMELER
- 1 su bardağı iyice yıkanmış mercimek
- 1 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 adet domates yada domates salçası 1 çorba kaşığı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı zeytin yağı ve çok az tuz
HAZIRLANIŞI
Mercimekleri bol suda iyice yıkayın. Unlu kısımlarını iyice akıtın ve ılık bir suda mercimekler iyice ikiye ayrılana kadar bekleyin.1 adet soğanı rendeleyin zeytin yağı ve salçanın içinde iyice yumuşatın kesinlikle kavurmayın. Patatesleri de rendeleyip tepsinize alın mercimekleri süzün ve bulgurla beraber tencerenize aktarın. Üzerini kapatacak kadar su ekleyip kaynatın. Çorba suyunu çekince tekrar ılık su ekleyip kısık ateşte pişirin. Çorbanız piştikten sonra blendırdan geçirin çorbanız hazırlanmış olacaktır. Mümkün mertebe yanında beyaz ekmek kullanmak yerine 1 ila 2 dilimi geçmeyecek şekilde kepek ekmeği yada buğday ekmeği tüketebilirsiniz.
AFİYET OLSUN