Diyet Mercimek Çorbası
Mercimek demir bakımından en yüksek değerlere sahip besinlerden biridir.4 farklı mercimek türü vardır. Kırmızı mercimek, kahverengi mercimek, yeşil mercimek ve sarı mercimek tir. Mercimek ayrıca hasta olan kişilerde kan yapma özelliği vardır. Baklagiller sınıfına ait bir bitkidir mercimek ülkemizde özellikle Akdeniz ve güneydoğu Anadolu bölgesinde yetişir. Kendinini sürekli yorgun ve halsiz hisseden kişilerin muhakkak yemesi gerektiğini öneriyor doktorlar. Diyet mercimek çorbası tarifi doğru bir şekilde hazırlanırsa diyet yapanlar için çok faydalıdır.
MERCİMEĞİN FAYDALARI
- İçeriğinde en fazla demir barındıran gıdaların başında gelir hasta ve zayıf kişilerde bol kan yapımı sağlar
- Protein miktarı yüksektir bu nedenle çalışanlarda iyi bir enerji kaynağıdır
- Mercimek merkezi sinir sistemine etkilidir zarar görmüş sinirleri onarır
- Bağırsaklara yumuşaklık vererek geçici ishal yaparak mideyi rahatlatır
- Hamilelik döneminde annenin daha dinç kalmasını ve bebeğin anne karnında daha iyi beslenmesini sağlar
- Kadınlarda menopoz döneminin daha hafif atlatılmasını sağlar
- Tansiyonu normalleştirme özelliği vardır
- Kandaki kolesterol değerini düşürür
- Diyabet hastalığında faydalıdır
- Vücudunuzdaki ağrıların iyileşmesini hızlandırır
- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve ölü olan hücreleri yeniler
- Kan dolaşımını hızlandırır
DİYET MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELER
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 büyük havuç
- 1 büyük soğan
- 1 yemek kaşığı margarin
- 4 su bardağı su
- Pul biber, karabiber, tuz
DİYET MERCİMEK ÇORBASI HAZIRLANIŞI
Margarin ve baharatlar hariç tüm malzemeleri düdüklü tencereye atılıp 30 dakika pişirilir ocaktan alındıktan sonra mutfak robotuyla içerisinde hiç parça kalmayacak şekilde ezilir. Eğer lazım görülürse 1 ila 2 bardak daha su eklenebilir. Son olarak teflon tava da margarin ve baharatlar ilave edilerek sosu hazırlanır ve çorbaya ilave edilir. Diyet mercimek çorbamız servise hazırdır.
AFİYET OLSUN