Diyet Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil mercimek B gurubu vitaminleri açısından faydalı bir besindir. Dengelenmiş aminoasitleri yeşil mercimeğin içinde bulabilirsiniz. Diyet yeşil mercimek çorbası tarifi için çok önemli bir püf noktasını göz ardı etmemek gerekiyor. Yeşil mercimeği iyice yıkadıktan sonra 48 saat suda bekletmek daha sonra ıslatma suyunu döküp teze suyla ve düdüklü tencerede pişirmek en önemli püf noktalarından biridir. Bilim adamlarının yapmış olduğu bir araştırmada da öğle yemeklerinde yeşil mercimek yiyen kadınların ızgara tavuk yiyen kadınlara nazaran daha uzun süre tok kaldıkları ve daha hızlı bir şekilde kilo verdiklerini açıklamışlardır.

YEŞİL MERCİMEĞİN FAYDALARI NELERDİR?

• Çok iyi bir lif kaynağıdır. Lifler acıkma hissini ortadan kaldırır ve gün içerisinde tok tutma özeliği vardır.
• İyi bir metabolizma iyi bir boşaltım sisteminden geçer mercimek boşaltım sisteminin düzenli ve dengede çalışması sağlar
• Mercimek çok iyi demir kaynağıdır
• Potasyum oranı çok yüksektir bu özelliği tansiyonu düşürür. Hem zayıflatır hem tansiyonun kontrol altına alınmasını sağlar
• Kolesterol içeriği sıfır olan bir protein olduğu için kolesterol problemi yaşayanların rahatlıkla kullanabileceği baklagillerdendir

DİYET YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELER

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet büyük havuç
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ çeşitlerinden herhangi biri
• 1 tatlı kaşığı iyotlu tuz
• 6 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

İlk önce soğanları küp şeklinde doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz salçayı ve iyice yıkadığımız süzdüğümüz yeşil mercimeğimizi de ilave ediyoruz. Patatesler ve havucu küçük olacak şekilde doğruyoruz pişirmeye bırakıyoruz. Mercimekler piştikten sonra mutfak robotundan geçirin yeşil mercimek çorbası servise hazır.

AFİYET OLSUN