Gluten Diyeti

Gluten diyeti son yıllarda ABD ortaya çıkan popüler olan diyetlerden bir tanesidir.  Gluten daha çok araba, yulaf, buğday gibi tahıl gurubunda bulunan bol miktarda vardır.

Gluten hangi yiyeceklerde bulunur?

Gluten buğday, arpa, çavdarda bulunur. Ekmek, pizza, kahvaltı gevrekleri, şimit, bisküviler,poğaça, makarnada bulunur. Bu ürünleri çok tüketmemeliyiz ki ileride çölyak gibi hastalıklardan korunmak için mümkün oldukça uzak durmalıyız.

Guletinsiz diyet nedir ve nasıl uygulanır ?

Gluten; buğday, arpa ve çavdarda bulunan proteindir. Ekmeğin bir arada tutan proteindir. Bütün hamur işlerinde var olan bir proteindir. Bu diyetin uygulana bilmesi için içerisinde gluten bulunan ürünleri olabildiğince az tüketmeliyiz. Sağlıklı yaşamak için yaşam ömrünün uzatılması için bu tür diyetlerde diyetisyenler tarafından uygun görülen diyetin ve uygun görülen gıdaların tüketilmesi daha uygun olacak.

Glutensiz Beslenmenin Yolları Nelerdir ?

Yokluklar biz insanları daha yaratıcı kılmış klasik tariflerin yerine daha ilginç çözümler üretmeye itmiştir. Örnek verecek olursak buğday, arpa yerine mısır, pirinç unu kullanmamız daha uygun olur. Böyle bir karışımda karbonhidrat ihtiyacınızı karşılamak için idealdir. Gulutenli tarifler glutensiz deneyin.

Gluten Diyeti Listesi

1 gün
sabah:1 porsıyon otlu omlet meyve suyu elma
öğle:yeşil salata kuru üzüm
akşam:ızgara tavuk yada balık roka salatası

2 gün
sabah:1 dilim lor peyniri 6 tane zeytin 1 dilim gluten siz ekmek
ögle: 150 gr balık roka salatası haşlanmış patates
akşam:mercimek çorbası ıspanak yemeği yağsız naneli yoğurt

3 gün
sabah:1 elma yada armut 8 tane badem
ögle:4 tane köfte glutensiz ekmek  yeşil salata
akşam:biber dolması 1 kase yağsız yoğurt yeşil salata

Eğer gluten siz diyete başlamayı düşünüyorsanız malttan kaçınmanız gerekiyor. Malat buğday ve arpanın kurutulması ile elde edilen bi madde. Buğday, arpa yulaftan elde edilen ürünlerden kaçınmanız gerekiyor. Bunların yerine mısır unu pirinçten yapılan gıdaları tüketin. Sağlıklı bir yaşam için glutenli ürünleri en az seviyede tüketin.