Gut Hastalığı Diyet Listesi
Gut hastalığı bilinen bir romatizma hastalığıdır. Romatizmal hastalıklar içerisinde en şiddetli ağrılara neden olanıdır. En sık ayak baş parmağını tutmaktadır. Gut, kandaki ürik asit düzeylerinin fazlaca yükselmesinden (ürik asit idrarda bulunan bir atık üründür) ya da böbreklerden atımın az olmasından kaynaklanan ve ya vücutta ürik asit haline dönüşen pürinlerin yenilen bazı yiyeceklerle birlikte fazla miktarda alınmasından kaynaklanmaktadır. Sizlerle paylaşacağımız makalemizin alt başlıklarında gut hastalığında yasak olan yiyecekler, gut rejimi, gut hastalığı diyeti ve gut perhizi isimli yazıları okuyabilirsiniz.
Kanda ürik asit, sınırlı düzeyin üstüne çıktığında, eklem aralarında kristal olarak birikir. Bu kristaller, iğne ya da cam kıymıklarına benzer. Kas, sinir ve kemik dokusuna etki ederek son derece şiddetli ağrılara sebep olurlar. Gut hastalarının yaklaşık olarak % 95′i 40 ila 50 yaş arası erkeklerdir. Bayanlarda çok nadir görülür ve çoğunlukla gut hastalığına yakalanan kadınlar menopoz sonrası döneme girmiştir. Ailede genetik olarak gut öyküsünün olması, yanlış beslenme alışkanlıkları ve obezite, alkol tüketimi gut hastalığı riskini arttırmaktadır. Gut hastaları kızarmış ve kavrulmuş besinlerden kesinlikle uzak durmalıdır. Yanmış yağın içerisindeki E vitamini kaybı sebebiyle eklemlerdeki enflamasyon (iltihap) artar.
Gut Hastalarına Yasak Olan Yiyecekler
Tam yağlı süt, yağlı et suları ve bu ürünlerle yapılmış yemekler Sakatatlar (karaciğer, böbrek, dalak, işkembe, dil, beyin, kokoreç)Sucuk, pastırma, sosis, salam Alkollü içecekler Havyar, midye, kalamar, ıstakoz, ançuez, sardalya Leblebi, kuruyemiş Tam yağlı peynirler Yağda kızartılmış, kavrulmuş, sos eklenmiş yemekler Kepekli, çavdarlı, yulaflı ekmekler, krakerler İçeriği bilinmeyen hazır gıdalar Şeker ve şekerli besinler, tatlılar (Bal, reçel, marmelat, pekmez)Hamur işi, börek, çörek, pasta, kurabiye, kek ve bunun gibi yiyecekler.Kaymak, krema, mayonez,Hayvansal gıdalar ve yağlar( tereyağ, margarin, kuyruk yağ)Av etleri (Kaz, ördek, keklik, bıldırcın, tavşan)
Gut Hastaları İçin Örnek Diyet Listesi
Sabah:
- 1 İla 2 ince dilim beyaz ekmek 2 kibrit kutusu kadar yağsız peynir, Domates, salatalık, biber yaklaşık 1 bardak kadar az yağlı süt İstenirse yaklaşık 5 adet zeytin
Ara:
- 1 adet mevsim meyvesi
Öğle :
- Yaklaşık 60 gram kadar tavuk eti yaklaşık 6 yemek kaşığı kadar sebze yemeği ( fasulye, kabak, patlıcan gibi serbest sebzelerden tercih edin) yaklaşık 2 ince dilim ekmek veya 6 kaşık pilav yaklaşık 1 su bardağı kadar az yağlı yoğurt (200 ml)
Ara:
- 1 adet mevsim meyvesi, yaklaşık 2 adet grissini
Aksam :
- Yaklaşık 6 yemek kaşığı kadar sebze yemeği (serbest sebzeden olmalı) yaklaşık 1 ince dilim kadar ekmek veya 1 kase çorba (Baklagil tercih edilmemeli) Salata1 kase cacık