Pancar ve Portakal Salatalı Levrek

Malzemeler

– 2 parça levrek fileto

– 2-3 yemek kaşığı atçekirdeği içi, kabak çekirdeği içi, susam, ketentohumundan oluşan tohum.

Salata için;

– 2 küçük boy pancar

– 1 portakal

– 50 gr semizotu

– 1 yemek kaşığı balzamik sirke

– 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Diyet Pancar ve Portakal Salatalı Levrek Hazırlanışı

Levrek filotalar fırın tepsisine alınır. Üzerlerine zeytinyağı sürüp tohumlar serpilir. 200 derece fırında 20 dakika pişirilir. Pancarlar haşlanır, kabuğu soyulur, elma şeklinde dilimlenir. Portakalın da kabuğu soyulup dilimlenir. Zarı temizlenip küçük parçalar şeklinde doğranır. Zeytinyağı ve balzamik sirke bir kasede çırpılır. Portakal, semizotu dalları ve pancar dilimleri bir kaba alınır. Üzerinde sos gezdirilip harmanlanır. Sonrasında levrekler servis tabağına alınır. Pancarlı salata aklenip servis yapılır.

Afiyet Olsun