Tüm Vitamini Kabuğunda

Bir çoğumuz meyve severiz. Kimileri kabuğunu soyarak kimileri kabuğuyla yer. Ancak özellikle uzmanlar meyvelerin kabuğuyla yenilmesinin insan için daha faydalı olduğunu belirtiyor. Meyveler o kadar yararlı ki elma diyeti de buna bir örnektir diyebiliriz. Elma diyetini düzenli uygulayıp 1 hafta da 5 ila 6 kilo verenlerde uyguladıkları diyetten son derece memnun. Cornell üniversitesinde yapılan araştırmalara göre elma kabuğunun,  içindeki tatlı beyaz kısma göre %87 oranında kanser karşıtı fotokimyasal tespit edilmiştir. Bu da gösteriyor ki meyvelerin kabuklarının faydaları saymakla bitiremeyeceğimiz kadar fazla.

Meyve Kabuklarının Faydaları

Elma

Elma kabuğunun içindeki şekerli tatlı beyaz kızma nazaran daha fazla kansere karşı koruyucu etkileri olduğu bilim adamları tarafından açıklanmıştır.

Salatalık

İçeriğinde hiç kalori bulunmayan salatalık kabuğu cilt için son derece faydalıdır. Yüze uygulanan salatalık kabuğu maskesi kırışıklığı önleyerek cildi dolgunlaştırma özelliği vardır.

Kivi

İnce, tüylü kabuğunda bulunan kimyasal bileşenler bakteri ve kolibakteri ile savaşır.

Portakal

Kabuğunun üst kısmında bulunan dilimonene uv ışınlarının baş düşmanıdır. Arizona üniversitesindeki bilim adamlarının yapmış oldukları araştırmalar neticesinde haftada 1 çay kaşığı kaşığı kadar portakal yemenin deri kanseri riskini % 30 azalttığı tespit edilmiştir.

Patlıcan

Bu mor renkli yiyeceğin kabuğu beyin hücrelerinin hasar görmesini engelleyen bir antioksidandır. Ayrıca kas kramplarını engelleme özelliği de bulunan patlıcan kabuğu çok iyi metabolizma hızlandırıcıdır.

Meyveleri Kabuklu Yemek

”Hayat size bir limon verdiğinde sıktığınız limonu 170 gram suyla karıştırıp günde iki kez için.”Meyvelerin ve sebzelerin faydalarıyla alakalı bu söz Jetho Kloos’un Back to eden isimli kitabında yayımlanmıştır.

Limon insan sağlığı için son derece faydalı bir narenciyedir. Tüm ses sanatçıları boğazları için başta şarkıcılar ve tiyatro oyuncuları olmak üzere limonlu sıcak su içme sebepleri de bundandır.